Portes ouvertes
# Vivre et faire autrement

Portes Ouvertes

Portes Ouvertes, brunch fermier, visites de fermes, ateliers enfants et adultes, stands

13 septembre
91 - Essonne
Guillerval
Sente Saint Gervais
10:00
-
18:00

-10h/12h : brunch fermier préparé pour l’occasion par Anthony, cuisinier, avec les œufs et le cresson de la ferme et des produits de quelques producteurs locaux. Miel, confitures, et sirops de Chalouette en herbes de Chalo; Farines et huiles de la Ferme des Hirondelles de Guillerval, agrémenté de boissons chaudes.

-10h30 : Atelier crêpes et gâteaux avec les enfants, agrémentés de plantes sauvages selon la flore du moment et/ou légumes de la ferme. Gratuit. Inscription recommandée.

-11h30 : atelier vinaigre aux plantes. Venez confectionner vos recettes et repartez avec votre kit ! (en fonction de la flore du moment, plantes et/ou fleurs). Animé par Séverine, productrice, cueilleuse PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) de Chalouette en herbes. Tarif : 5€ pour les ingrédients achetés et matériels du kit. Sur réservation.

-12h30 : repas partagé en mode « Auberge Espagnol », avec un barbecue à disposition de chacun. Dégustation des gourmandises élaborées lors des ateliers du matin.

-14h, visite de la ferme de Damien, Les Jardins de la Marette, les jardins, serres, cressonnière et poulailler

-16h visite de la ferme des Hirondelles de Jérôme, toute fraichement installée, la meunerie, la boulangerie, le four, l’huilerie, à quelques centaines de mètres

-Toute la journée : vente à la ferme ouverte avec les produits habituels et ceux des partenaires. Stand complet de Chalouette en herbe. Découverte de livres photographiques du territoire, notamment le tout dernier consacré à la terre, aux agriculteurs du sud-Essonne. Stand de la transition (naturaliste CPN Val de Juine, docs asso, etc).

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