Parcours de l’alimentation durable à Ixelles

Circuit
Parcours de l'alimentation durable à Ixelles Parcours de l'alimentation durable à Ixelles

Le parcours de l'alimentation durable se déroulera en trois temps:

Temps 1:
10h – 12h : Découverte et glanage au verger d'Italie en compagnie d'un maraîcher expérimenté. Nous planterons des bulbes en prévision du printemps et récolterons ce que le verger nous offrira.

Temps 2:
12h – 13h30 : Pique-nique au verger en mode auberge espagnole si le temps le permet. Nous irons sinon nous réfugier vers notre plan B.

Temps 3:
14h – 16h30
Vous êtes invités à venir concocter des coulis, confitures,composte avec Elodie de Arômatisez-vous dans les cuisines de la cantine de quartier Refresh. Avec les fruits de saison récupérés par FruitCollect dans des vergers privés à Bruxelles et en Belgique, nous allons apprendre de manière conviviale quelques recettes oubliées.

Ce troisième temps est ouvert en priorité aux personnes inscrites!
Ici le lien pour s'inscrire: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeco-07wA1xA3JDM3cHuZXFKTr43jvvIW0aNCU01VO6nH779g/viewform?usp=sf_link


Nous terminerons cette journée par un apéro convivial sur la terrasse de Refresh en dégustant nos créations culinaires !

Pour en savoir plus sur le verger d'Italie: http://www.goodfood.brussels/fr/contributions/refresh-xl-agriculture-urbaine-verger-urbain

29/09/2017

39 rue du sceptre à 1050 ixelles

de 10:00 à 16:30

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Structure organisatrice

Logo refresh brussels

refresh brussels

Refresh Brussels est une cantine de quartier basée sur Ixelles, à Bruxelles, qui accompagne la réinsertion professionnelle de bruxellois. Nous proposons des plats cuisinés sur place à partir de produits sains, locaux et savoureux. Ancrés dans notre quartier, nous soutenons la dynamique participative citoyenne voisine qui s'occupe de notre jardin potager. Soucieux de mieux gérer nos déchets organiques pour renouer avec le cycle naturel des matières organiques, nous recyclons nos épluchures grâce à nos poules et notre compost. Cela fait 2 ans que nous gérons un verger urbain, composé de pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, petits fruitiers, vignes et la saison prochaine nous aurons notre production de houblon...


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