Dans un cadre naturel au pied du Criou, entre Samoëns et le village des Allamands, vous êtes invité·e·s à découvrir des approches pratiques et innovantes pour vivre de manière plus autonome grâce à l’agriculture régénératrice et l’énergie alternative.

Découvrez la culture de variétés rares de pommes de terre adaptées aux hautes altitudes – une véritable richesse patrimoniale à redécouvrir ! Ces variétés anciennes, rustiques et aujourd’hui presque introuvables témoignent du long travail de sélection mené par les communautés Walser et autres au fil des siècles.

Apprenez aussi à produire des champignons shiitake sur bûches de bois – une technique naturelle et accessible pour enrichir votre autonomie alimentaire.

Autonomie et durabilité à la ferme :
- Électricité et chaleur : assurées par des panneaux solaires ou la pyrolyse de copeaux de bois et de granulés.
- Eau : acheminée grâce à une pompe bélier.
- Assainissement : un système naturel de phyto-épuration est utilisé.
- Agriculture régénératrice : la ferme régénère la fertilité des sols et stocke le carbone grâce à l’utilisation de biochar.

Une journée conviviale autour d’un buffet canadien

Ce rendez-vous fait partie de la Fête des Possibles de Giffre en Transition (GeT) : https://www.giffre-en-transition.fr/fete-des-possibles/